ИСКАТЬ
 
О компании
Услуги
Наше меню
Банкетный зал
Наши площадки
Оборудование в аренду
Фотогалерея
Полезная информация
Все о свадьбах
Новости
Отзывы
   
 
КОНТАКТЫ

Менеджеры банкетной службы:
+7 (812) 906 46 46

Адрес: г. Санкт-Петербург,
узнать подробнее
 
 
НОВОСТИ

  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
 
 
 

Кейтеринг на свадьбу. Свадебное меню

Свадьба — это уникальный момент для каждой пары, и так хочется, что в этот день все было не только необычно, и идеально: прекрасное оформление праздника, роскошная машина, вкусное и стильно сервированное угощение. Выездное ресторанное обслуживание — кейтеринг — это прекрасный вариант для тех, кто хочет найти удачный сочетание оригинальности замысла и качественного исполнения идеи. 

Грядущая Свадьба может стать волшебной. 

Столичный кейтеринг приготовил для Вас нечто совершенно особенное!

Свадьба в Пушкине

Чем интересен кейтеринг на свадьбу?

Выбор места для проведения торжества — это всегда серьезный выбор для молодоженов, ведь стоит предусмотреть столько мелочей и деталей. Если Вы не хотите стеснять себя рамками одного помещения или ресторана, если Вы хотите провести торжество на природе, сразу встает вопрос организации.
  • Услуга «кейтеринг на свадьбу» - это возможность выбрать места для празднования, не беспокоясь о том, как доставят блюда, где их приготовят и где рассадить прибывших гостей. Обо всем этом позаботятся специалисты нашей компании. 
  • Услуга «кейтеринг на свадьбу» - это возможность испробовать профессиональные, искусно приготовленные блюда от нашего повара на свежем воздухе или в том помещении, которое Вы выберете.
  • Услуга «кейтеринг на свадьбу» - это профессионализм, надежность и высокое качество обслуживания, которое гарантируют для Вас наши официанты.

свадебный банкет
  

Меню для свадебного фуршета

Холодные закуски

Копчёный лосось с соусом из горчицы и укропа
Smoked salmon served with a gentle mustard and dill dip

Ролы из лосося с крем-чизом и кунжутом
Salmon rolls with cream cheese and sesam

Террин из гусиной печени с соусом-чатни из малины и кардамона с ореховым бриошем
Duck terrine with raspberry and cardamon chutney, served with nut brioche

Коктейльная закуска из овощей с соусом в шоте
Cocktail vegetables in shot glass

Черри с моцареллой
Mozzarella & Cherry Tomato

Сырная выставка из элитных сортов сыров (пармезан, камамбер, дор-блю, козий)
Selection of cheese – Parmesan, Camembert, Dor Bleu, Goat’s cheese

Копченая Утка на Листьях Салата с Цитрусовым Соусом
Smoked duck breast served with with sitrus sauce

Ролы со спаржей и беконом
Asparagus and bacon rolls

Горячие закуски

Ростбиф из филейной вырезки говядины в грибном соусе
Rare roasted beef with mushroom sauce hot served

Домашний гусь, запеченный целиком, с ароматным апельсиново-клюквенным соусом, шоу фламбе
Roast Poultry with Orange & Cranberry Sauce, flambe show

Судак орли с соусом тар-тар
Fillet Zander Orly style with tar-tar hot served

Маринованная красная капуста
Red Cabbage Slaw with Marinated Red Onions

Кольраби и цуккини на пару
Kohlrabi cabbage & zucchini steamed

Картофельные клецки с грибным соусом
Potato pastries with mushroom sauce hot served

Десерты

Торт с ягодами
Berry cake

Фрукты и ягоды
Seasonal fruits and berries

Напитки

Глинтвейн с корицей, яблоком и цитрусовыми
Grog with cinnamon, apple and sitrus

Вино красное сухое
Chateau des Sources Costieres de Nimes Франция, 2007

Вино белое полусухое
Gewurztraminer Vin d Alsace Reserve Франция , 2007

Минеральная вода 330 мл
Mineral water

Соки в ассортименте 200 мл
Juice

Чай, кофе, сливки, лимон
Tea, coffee

Хлебный буфет, масло с чесноком и пряными травами
Bread basket

Меню для свадебного банкета

Холодные закуски 300 г

  • Норвежский лосось, маринованный в пряных травах, с сыром "Филадельфия"
  • Форель слабой соли
  • Заливное из судака с пряными травами
  • Филе сельди с французским соусом из дижонской горчицы, со сладкой паприкой и красным луком
  • Буженина домашнего приготовления, запеченная с пряностями, черносливом и чесноком
  • Рулет из домашней птицы с сыром и грибами
  • Ростбиф из филейной вырезки
  • Рулетики из баклажан с кедровыми орешками, зернами граната и зеленью
  • Грибочки, маринованные с душистым маслом
  • Ассорти из свежих овощей и зелени, подается с оливковым маслом, настоянным на ароматных травах

Салаты 150 г

  • Салат “Нисуаз” из тунца со сладким перцем, картофелем, зелеными бобами и итальянской заправкой
  • Салат «Вальдорф» с сельдереем и яблоком
  • Салат "Тоскана" с обжаренной куриной грудкой, грибами, томатами, сладким перцем и кукурузой

Горячее блюдо на выбор 180/120 г

  • Свинина «Стрельна» с фисташками и грибным соусом, сервируется шато из картофеля
  • Рулеты из филе домашней птицы, фаршированные сырно-чесночным муссом, с соусом "Деми-гляс", на подушке из овощного рататуя

Хлебная корзина

  • Мини-пирожки из домашней пекарни 50 г
  • Элитные сорта хлеба 50 г
  • Десерт 150 г
  • Свежие фрукты и ягоды

Напитки

  • Чай / Кофе эспрессо

Меню для свадебного банкета

Холодные закуски 400 г

  • Норвежский лосось, маринованный в пряных травах, с сыром "Филадельфия"
  • Форель слабой соли
  • Заливное из судака с пряными травами
  • Филе сельди с французским соусом из дижонской горчицы, со сладкой паприкой и красным луком
  • Паштет из раков
  • Буженина домашнего приготовления, запеченная с пряностями, черносливом и чесноком
  • Рулет из домашней птицы с сыром и грибами
  • Ростбиф из филейной вырезки
  • Язык отварной с хреном
  • Рулетики из баклажан с кедровыми орешками, зернами граната и зеленью
  • Ассорти из свежих овощей и зелени, подается с оливковым маслом, настоянным на ароматных травах
  • Солёные в бочке белые грибы, заправленные душистым маслом с чесночком, укропом и луком шалот
  • Сыр Моцарелла с томатами и заправкой «Песто»

Салаты 150 г

  • Салат-коктейль из креветок с дольками ананаса под соусом "Коктейль"
  • Салат из языка, сельдерея и овощей
  • Салат "Тоскана" с обжаренной куриной грудкой, грибами, томатами, сладким перцем и кукурузой

Горячие закуски 150 г

  • Жюльен из грибов в мешочке из французского блинчика
  • Специальное блюдо от Шеф-повара (торжественный вынос)
  • Фаршированная новогодняя индейка с ананасами под соусом на коньяке, приготовленная по старинным рецептам

Горячее блюдо на выбор 180/120 г

  • Стейк из лосося со сливочным соусом, сервируется овощами гриль и диким рисом
  • Телячьи стейки под соусом "Рокфор", сервируется ломтиками обжаренного картофеля и жюльеном из лесных грибов

Хлебная корзина

  • Элитные сорта хлеба 50 г
  • Пирожки c телятиной и луком шалот
  • Пирожки с картошкой и грибами
  • Пирожки с капустой

Десерт 300 г

  • Фрукты
  • Новогодний торт с логотипом компании, со свечами и фейерверком

Напитки

  • Чай, кофе, сливки, лимон
В стоимость меню входит:
• транспортировка в черте города
• аренда оборудования для гала-ужина:
- Банкетные столы
- Банкетные стулья
- Коктейльные столы
- новогодний декор столов
- фарфор
- столовые приборы
- технологическое оборудование
- канделябры
• работа обслуживающего персонала на мероприятии:
- администратор
- повара
- официанты (1 официант на 20 человек гостей)
- мойщицы

Дополнительно:
  • Ледовые композиции
  • Цветочные композиции
  • Шоу-программа по индивидуальному сценарию

Настоящее предложение носит предварительный характер. Содержание предложения и стоимость мероприятия может быть уточнена в ходе согласования с заказчиком.

После согласования предложения с заказчиком изменения в него могут быть внесены не менее, чем за 3 банковских дня до даты проведения мероприятия.

Мы всегда рады встретится с Вами, и учесть все Ваши пожелания. Надеемся, что наше предложение будет соответствовать Вашим требованиям, а так же остаемся в Вашем распоряжении для предоставления дополнительных сведений и изменения предложенного нами меню. Мы создадим Вам атмосферу добра и душевного расположения.


Выездное ресторанное обслуживание высокого качества и вкусное меню сделают Ваш праздник воистину незабываемым, интересным и уникальным. Не думайте о том, что будут есть Ваши гости, потому что наша компания позаботиться об этом за Вас!

 

    Новости

  27 апреля собственник кейтеринговой компании "Столичный кейтеринг" Наталья Треумова совместно с тренинговым агентством "Мастер-класс" провела тренинг "Как организовать корпоратив так, чтобы вас наградили, а не уволили"....
подробнее
  11.05.2016
  «Столичный кейтеринг» и семейный ресторан северной кухни «ОLENЬ» 14-15 апреля приняли партнерское участие в мероприятии, организованном HEADHUNTER для специалистов отделов персонала «HR-ПЕРЕЗАГРУЗКА»....
подробнее
  20.04.2016
  Качество предоставления кейтеринговых услуг в России набирает все большие обороты. Сколько времени нужно российским компаниям для равнозначного сравнения с зарубежными коллегами? Какие факторы тормозят процесс? Что или кто мешает?...
подробнее
  01.04.2016
  Модная концепция стрит-фуд на синхронной презентации кроссовера Lada Xray в автосалонах Питера...
подробнее
  16.03.2016
  Молекулярный Тира-Ми-Су в г-це Астория!...
подробнее
  19.02.2016
 
 
НАШЕ МЕНЮ

Изысканное меню, которое придется по вкусу Вашим гостям. Банкетное или Фуршетное
 
 
 
  Главная    О компании    Новости    Контакты    Услуги    Наше меню    Банкетный зал    Оборудование в аренду    Вопрос-Ответ    Фотогалерея
  ? 2008-2010  all rights reserved.
Посетителей сегодня: 17   Всего: 10950
 
   
   
Яндекс.Метрика